论坛首页灌水茶话【金秋好味道】芹菜土豆丝
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  • 经常吃些芹菜,对于及时吸收、补充自身所需要**营养,维持正常**生理机能,增强人体抵抗力,都大有益处,尤其是在寒冷干燥**天气,人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适,经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛**人可适当多吃些,由于芹菜富含矿物质元素,所以处于生长发育期**少年儿童以及孕妇、正在哺乳期**妇女,更宜多吃芹菜,以增加体内**钙和铁。同时,芹菜还含有挥发性**芳香油。 芹菜茎用刀横向拍松 切成段备用 将土豆丝用清水多洗几遍洗掉上面**淀粉, 然后放入清水倒入醋浸泡10分钟以上,最好多泡一会后再捞出土豆丝控去多余**水分; 葱花切段 蒜切片 将锅烧热然后再倒入少许植物油,改小火 土豆丝炒到微微有些透明(很快**十几下就可以), 倒入芹菜、蒜末,再放入盐(如果没用醋泡,还要放适量**醋),快速炒匀关火即可。 加入调味料 加红椒丝最后倒入椒翻炒几下装盘即可
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